Carlos Rubio, interiorista: “Si tuviera una cocina larga y estrecha, colocaría muebles altos en un lado y estanterías abiertas o módulos bajitos en el otro”

El desafío del espacio en la cocina

Es muy común escuchar a los propietarios quejarse de la falta de almacenamiento: "Ya no tengo dónde guardar los tápers o las ollas". Este problema es frecuente en cocinas alargadas y estrechas, donde los armarios parecen insuficientes para mantener el orden. Un buen diseño debe combinar a la perfección la estética y la funcionalidad.

Las prioridades en una reforma

Cuando se plantea renovar la cocina, las peticiones más habituales son:

• Más capacidad de almacenaje para organizar todos los utensilios y alimentos.
• Comodidad en el uso diario, con superficies prácticas de limpiar y una iluminación adecuada.
• La inclusión de una zona para desayunar o tomar un café, un elemento cada vez más valorado.

Muchos se inspiran en cocinas abiertas con isla central, aunque las preferencias varían: algunos buscan un aspecto minimalista con electrodomésticos integrados, mientras que otros prefieren tenerlo todo más accesible. El objetivo común es modernizar el espacio haciéndolo más práctico y atractivo.

Renovar una cocina antigua

En viviendas con varias décadas, la reforma suele ser más profunda. A menudo es necesario actualizar:

• Las instalaciones (fontanería y electricidad).
• Los revestimientos, como los azulejos desactualizados.
• Los muebles, que pueden tener puertas o cajones en mal estado.

Es el momento ideal para cambiar a electrodomésticos más eficientes y, si es posible, ganar sensación de amplitud eliminando tabiques o abriendo huecos al comedor.

Soluciones para cocinas estrechas

Para las típicas cocinas de pasillo, la distribución en paralelo (en dos líneas enfrentadas) suele ser la más eficiente. Si el espacio es muy limitado, se puede optar por:

• Colocar los muebles altos solo en una de las paredes.
• Utilizar estanterías abiertas o módulos bajos en el lado contrario para evitar agobio.
• Emplear colores claros y una buena iluminación, especialmente bajo los armarios, para combatir la oscuridad.

Mantener la encimera despejada

La superficie de trabajo no debe convertirse en un almacén. Para lograr una cocina ordenada y funcional:

• Deja en la encimera solo los electrodomésticos de uso diario.
• Guarda en armarios o carritos los botes de especias, aceites y utensilios que no uses constantemente.
• Evita la decoración excesiva con objetos que acumulen grasa o estorben.

Un frente de trabajo despejado no solo es más práctico, sino que transmite una sensación inmediata de orden.

Un ejemplo práctico: la cocina del experto

En mi propia cocina, con una distribución en dos líneas paralelas, he priorizado el almacenamiento amplio. Mi zona favorita es el rincón para el desayuno: una barra con taburetes cómodos desde donde, sin levantarme, puedo alcanzar la cafetera, las tazas o el microondas. Disfrutar de un sábado tranquilo allí es un verdadero placer.

Los muebles son de madera natural y la encimera de un material resistente. Casi todos los electrodomésticos están integrados. Si tuviera que pedir un deseo, sería contar con una despensa independiente para tener mayor capacidad de almacenar provisiones.